Zucker hat viele Namen

Die Industrie benutzt unterschiedliche Begriffe für eine Zutat. So wird Zucker auch als Traubenzucker (Glukose), Invertzucker, Isomaltose, Malzzucker (Maltose), Fruchtzucker (Fruktose), Glukose- oder Fruktosesirup, (Malto)Dextrin, Gerstenmalzextrakt, Dicksaft oder Honig bezeichnet. Bei abgepackten Lebensmitteln lohnt sich ein Blick auf die Nährwerttabelle. Denn dort steht, wie viel Zucker insgesamt in 100 g Lebensmittel enthalten sind. Außerdem sind in der Zutatenliste alle Zuckerarten in absteigender Mengenfolge aufgeführt.

Wissen Sie, wie viel Zucker in welchen Lebensmitteln enthalten ist? Testen Sie es in unserem Zuckerquiz auf der nächsten Seite.